Torta allo yogurt vasetti

I dolci con lo yogurt mi piacciono da morire...

Ingredienti:

- 1 vasetto di yogurt da 125g (naturale o alla frutta)

- 2 vasetti di zucchero (io uso sempre quello di canna)

- 3 vasetti di farina
- 3 uova

- ½ vasetto di cacao oppure mandorle, nocciole, noci tritate

- ½ vasetto di olio evo o di semi bio

- ½ vasetto di latte o succo di frutta

- 1 bustina di lievito

Procedimento:

In una terrina montare le chiare a neve. Poi versare tutti gli ingredienti e mescolare energicamente fino ad ottenere una consistenza cremosa e omogenea.

Trasferire il composto in una teglia di 26 centimetri di diametro e cuocere a 180 gradi per circa 45 minuti.

Sfornare e cospargere con zucchero a velo.