...dovevo usare un barattolo quasi intero di marmellata di fichi fatta in casa prima che si sciupasse (visto che c'era poco zucchero e andava usato velocemente una volta aperto) e cosi' ho provato a fare questa torta... ma vi dico la verita' a me non e' riuscita: la marmellata e' rimasta tutta sopra (tipo crostata, anche se la base era molto piu' morbida di una crostata). Il sapore comunque era molto buono! Se volete, provate anche voi! Io voglio riprovare, forse ho sbagliato qualcosa...
Ingredienti:
120 gr di burro ammorbidito
120 gr di zucchero di canna chiaro
2 uova
120 gr di farina 00
1 pizzico di
sale
marmellata di fichi
Procedimento:
Lavorare con la frusta il burro e lo
zucchero fino a che non diventano un composto soffice e spumoso; aggiungere le
uova e continuare a mescolare; mettere il sale e la farina;
foderare con la carta da forno una teglia, versarvi il composto e metterci sopra la marmellata a cucchiaiate.
Cuocere in forno caldo a 180° per 30 minuti.
