Pollo allo yogurt

Ingredienti per 4 persone:

3 coscie disossate di pollo per circa 1/2 kg
peperoncino
uno spicchio d'aglio
500 gr yogurt
sale
1 noce di burro
olio evo

Procedimento:

Dividere le coscie di pollo in bocconcini.
In una ciotola mettete l'aglio tritato, il peperoncino, i bocconcini di pollo, un cucchiaio di olio e lo yogurt.
Mescolare accuratamente e mettere a riposare in frigorifero per almeno 12 ore. (una notte)
Mettere in una padella il burro e versarvi i bocconcini di pollo con la salsa.
Far cuocere per circa 30 minuti girandoli spesso, fino a quando la salsa non si e' rappresa!