Torta di mele con pasta madre

Ingredienti:
100 g di pasta madre liquida rinfrescata la sera prima,
300 g di farina 0,
50 g di olio di girasole,
50 g di zucchero (si puo' anche aumentare),
scorza di limone,
120 g di latte,
80g di acqua,
3 mele tagliate,
1 pizzico di sale

Procedimento:
Sciogliere la pasta madre nel latte e acqua; aggiungere la farina, l'olio e lo zucchero.
Mescolare bene fra loro gli ingredienti, mettere il sale e la scorza di limone.
Trasferire in una tortiera.
Mettere le fettine di mele affondandole leggermente nella torta.
Lasciate lievitare per 8 ore in forno spento.
Cuocere poi a 180° x 45 minuti.
Spolverizzare a freddo con dello zucchero a velo