Ingrendienti:
200 gr pasta madre non
rinfrescata
120 gr farina
100 gr cioccolato fondente (o gocce di
cioccolato)
4 cucchiai di zucchero di canna
40
gr burro morbido
1 uovo
Procedimento:
Impastare la pasta madre con il burro a dadini,
aggiungendo piano piano la farina mescolata prima con lo zucchero.
Unire l'uovo e il cioccolato e impastare velocemente.
Formare un salsicciotto e mettere in frigo per 30 minuti-1 ora avvolto nella pellicola.
Tagliare a
rondelle di circa 1 cm di spessore e infornare a 180° per una decina di minuti e comunque finchè non sono leggermente dorati.
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